Las proteínas son cadenas compuestas por aminoácidos unidos entre sí. Son necesarias para el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos. Los aislados de suero contienen un mayor porcentaje de proteínas que otros productos de proteínas, suelen ser productos libres de lactosa, carbohidratos, grasas y colesterol.

Tiene una gran cantidad de funciones, entre las que encontramos ser una fuente de energía, por lo que promueve la recuperación del glucógeno, también promueve la recuperación muscular y mantiene la masa muscular entre otras.